正确答案: C

大样、中样和小样3种

题目：食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

解析：食品卫生微生物检验的样品种类分为大样、中样和小样。大样系指一整批，中样是从样品各部分取得的混合样品，小样系指做分析用，称为检样。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]病毒的核心在负染标本上呈现(　　)。

透明的着色很深的圆形结构

[单选题]测定人AB0血型，最常用的试验方法是(　　)。

玻片凝集试验

[单选题]感染流感嗜血杆菌的婴幼儿肺炎患者，其并发症通常是(　　)。

脑膜炎

[单选题]不同来源的互补核苷酸序列形成稳定的杂合双链DNA的过程称为(　　)。

分子杂交