• [多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有
  • 正确答案 ：ACD

  • 挥发性盐基总氮

    二甲胺与三甲胺

    K值


  • [多选题]营养缺乏原发性因素有( )。
  • 正确答案 ：BDE

  • 摄入量不足

    生理需要量增加

    精神紧张


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