正确答案: E

还原性糖

题目：单糖是指

解析：单糖是指含有6个碳原子的多羟基醛或酮的碳水化合物。都具有还原性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的传染病的类别和病种是(包括新增加病种)

三类，37种

解析：《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的传染病的类别和病种是三类，37种。

[单选题]用现场监测仪器测定空气中CO物质STEL时，应在一定时间内测定5次，然后计算时间加权平均值作为测定值。这里的“一定时间”是

15分钟

解析：短时间接触限值(short term exposure limit，STEL)，指一个工作日内，任何一次接触不得超过15分钟的时间加权平均值。

[单选题]影响水质pH测定的因素是

温度

解析：玻璃电极的选择性非常高，一般不会受其他物质干扰，但温度会影响其响应值，所以，pH测定时会设定温度补偿。

[单选题]某地区饮用地表水，近年来当地居民反映该水变咸、发黄。经检验水质，氯化物约超标1倍，色度超过洁净天然水色度范围，欲了解是否被有机物污染，最常用的简便方法是

碱性高锰酸钾法测耗氧量

解析：水中氯化物含量低于300mg/L时用酸性高锰酸钾法测耗氧量，高于300mg/L时用碱性高锰酸钾法测耗氧量。

[单选题]“中华人民共和国计量法实施细则”规定，为社会提供公证数据的产品质量检验机构进行计量认证的人民政府计量行政部门的级别最低为

省级

[单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述哪个是不正确的

空心阴极灯发出波长为228.8nm的共振线

解析：应该是空心阴极灯发出波长为283.3nm的共振线。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？

医疗机构内所有从业人员