正确答案: A

畜、禽、鱼类

题目：膳食铁的最好食物来源是

解析：畜禽肉和动物血中铁含量丰富，且主要以血红素铁形式存在，其吸收受食物其他因素的影响较小，生物利用率高，是膳食铁的良好来源。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是

整蛋白

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加

5～16kg

[单选题]下列情况属于负氮平衡的是

摄入氮小于排出氮

解析：考查氮平衡的定义。

[单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为

高蛋白