正确答案: D

不进行,直接判为不合格产品

题目：感官不合格产品，需进行理化检验吗

解析：感官不合格产品不必进行理化检验，直接判为不合格产品。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血时，通常加入肝素

0.1～0.2mg

[单选题]在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置是按下列哪种方法操作，以改变流动相的极性、离子强度或酸度等

将两种不同性质而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成

解析：在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置是将两种不同性质而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成，以改变流动相的极性、离子强度或酸度等。

[单选题]水样预蒸馏可消除大部分干扰对测定氰化物的影响。当水样加酒石酸呈酸性时，需要加哪种指示剂

甲基橙

解析：甲基橙的变色范围3.1～4.4。

[单选题]中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是

淀粉酶

解析：食品经粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，食品中的糖、蛋白质、果胶等可溶性成分被消化溶解过滤除去后，剩余的残渣即为膳食纤维。

[单选题]测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指

脱脂、加水

解析：双掺假是指脱脂、加水。

[单选题]我国标准规定加速器旋转运动标尺的零刻度位置的检定周期

每年

解析：我国标准规定加速器旋转运动标尺的零刻度位置的检定周期为每年。

[单选题]在进行对流免疫电泳时，常使用的缓冲液为

巴比妥缓冲液

解析：对流免疫电泳时，常使用的缓冲液为巴比妥缓冲液。