正确答案: AD

理论塔板数 塔板高度

题目：表示色谱柱效率，可以用

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举一反三的答案和解析：

[单选题]水中的悬浮物会吸附金属离子，因而测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有四种，在下列各项中，不属于消解法的是

电炉上煮沸

[单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为

不对称碳原子

解析：旋光仪法是利用谷氨酸钠分子结构中含的不对称碳原子具有旋转偏光振动平面的能力。

[单选题]用气相色谱法测定食品中的农药残留，一般采用火焰光度检测器测定的是

有机磷农药

解析：测定有机磷农药常用的检测器为火焰光度检测器和氮磷检测器。

[单选题]在检测工作公正性的措施中，不包括

检验资料长期保留

解析：检测工作公正性的措施有：声明对所有检测提供相同质量的服务；检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预；为用户保守技术秘密；检验人员不从事所检产品的技术开发工作。

[单选题]与填充色谱柱相比，毛细管色谱柱的优点是

分离效能高

解析：毛细管色谱柱柱效更高，分离效率更高。

[单选题]关于化学分析法，内容正确的是

滴定法和重量法

解析：化学定量分析方法分为：重量法和滴定法。

[单选题]蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是

碘量法

解析：蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理：蒸馏出的二氧化硫用乙酸铅溶液吸收，以碘标准溶液滴定，据所消耗的碘标准溶液量计算试样中二氧化硫含量。