正确答案: B

蓝紫色

题目：酚试剂法测定蛋白质利用氨基酸残基与试剂反应产生有色物质的颜色为

解析：蛋白质分子的肽链在碱性条件下能与铜离子作用产生蓝色物质，故答案为B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]骨髓被异常细胞或组织浸润所致的贫血是

骨髓病性贫血

[单选题]破伤风杆菌培养分离所需最适培养基是( )

巧克力琼脂培养基

[单选题]葡萄球菌A蛋白与IgG的哪个部位结合（ ）

Fc段

[单选题]孟买型人的红细胞上抗原为

无A、B、H抗原

[单选题]怀疑化脓性脑膜炎的患者的脑脊液标本处理不正确的是

冷藏

解析：脑脊液标本不应冷藏，因会加速病原菌死亡。