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营养学中级职称(代码:382)
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[单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能
正确答案 :
E
降血脂
[单选题]孕期总能量需要增加,据估计孕期总能量应增加
正确答案 :
E
350MJ
解析:孕期总能量需要增加,包括提供胎儿生长,胎盘、母体组织增长,孕妇体重增长,蛋白质、脂肪贮存以及增加代谢所需要的能量。据估计,孕期总能量需要增加350MJ,其中148.5MJ用于代谢,169MJ用于脂肪和组织合成,33MJ用于从膳食能量转变为可代谢的能量。
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食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
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