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卫生
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临床营养(中级)
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[单选题]安排高血压病人饮食,正确的是
正确答案 :
E
以上都对
[多选题]老年人蛋白质营养需要的特点是
正确答案 :
ABDE
分解代谢大于合成代谢
摄入的蛋白质利用率低
蛋白质占总能量的13%~14%较适宜
要求大约1/2来自优质蛋白质
[单选题]在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。
正确答案 :
A
细菌
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