[多选题]气流上升式烤房的特点之一是( )。

正确答案 ：ABC

热空气上升顺畅，通风阻力较小,烤房升温和排湿都较快

可以建得较高大，建筑结构较简单，造价低，易推广

有悠久的历史和丰富的实践经验

[单选题]技师论文写作的一般步骤是：拟定论文提纲、写成论文初稿、( )。

正确答案 ：C

仔细校阅

[单选题]技师论文一般属于( )、应用性的论文。

正确答案 ：C

专题性

[多选题]不同类型卷烟风格差异较大，混合型卷烟其香味特征具有( )。

正确答案 ：ABC

烤烟与晾晒烟混合香味

香气浓郁、谐调、醇和

劲头大

[单选题]在烟叶醇化发酵过程中，烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化，造成烟叶中烟草特有亚硝胺(TSN

正确答案 ：A

的含量( )。 增加

[多选题]残伤对烟叶质量影响较大，造成( )。

正确答案 ：ACD

上等烟香气质变坏，杂气增加

中等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加

下等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加

[多选题]烤烟型卷烟香味特征是( )。

正确答案 ：ABCD

以烤烟香味为主，烤烟香气突出

香气浓郁或清雅

吸味醇和

劲头适中

[多选题]烘烤( )的基本技术原则是高温变黄、低温定色。

正确答案 ：BC

返青烟

后发烟

[单选题]粒相物扣除水分和烟碱之后称为( )。

正确答案 ：A

焦油

[多选题]复烤烟片包装的重量规格有以下几种：( )。

正确答案 ：BCD

100kg

180kg

200kg

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