正确答案: C

乳酸

题目:酱油的总酸是表示其质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果以何种酸表示

解析:酱油的总酸以乳酸表示。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析:

  • [单选题]在以下各种糖中,不是还原性的糖是
  • 蔗糖

  • 解析:含有醛基或酮基的糖都具有还原性。

  • [单选题]火焰原子吸收光谱法的原子化效率通常为
  • 10%


  • 考试宝典
    推荐下载科目: 传染病(正高) 临床营养(正高) 临床医学检验临床化学(副高) 儿科护理(副高) 中西医结合骨伤科学主治医师(代码:329) 住院医师规培(中医全科) 住院医师规培(中医外科) 住院医师规培(中医眼科) 核医学技师 护理学专业知识
    @2019-2026 不凡考网 www.zhukaozhuanjia.com 蜀ICP备20012290号-2