正确答案: A

GB／T4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]朊病毒是一种完全是或主要是下列哪一种成分组成的大分子？(　　)

蛋白质

[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择(　　)。

MMA平板

[单选题]从几种细胞混合的培养中，分离出单细胞，使之成为克隆，这类细胞培养称为(　　)。

克隆培养

[单选题]在抗原抗体检测试验中，常用来标记抗原或抗体的物质包括(　　)。

荧光素、酶、放射性核素

[单选题]细菌诊断中标本采集和运送的原则包括(　　)。

以上都是