正确答案: A

蛋白含量

题目：免疫学技术测定的待检物质是

解析：免疫学检测为抗原表位与抗体可变区之间的结合，抗原表位数量的多少决定反应强度，抗原表位的总数量与抗原分子数量密切相关。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪种抗原为沙门菌分群的依据

O抗原

解析：沙门菌属依据O抗原分群、H抗原分型。

[单选题]下列对血清中酶活力的测定的描述哪一项是错误的

与底物浓度无关

解析：酶促反应中需要最适pH、温度及过量的底物，反应速度可用一定时间内产物生成量或底物消耗量来反映。