正确答案: E

2.98

题目：天门冬氨酸的pK1=2.09、pK2=9.82、pKR=3.86，其pI是

解析：氨基酸的等电点(pI)等于氨基酸分子解离后处于兼性离子时其两侧的pK值之和的二分之一，酸性氨基酸完全质子化后提高pH基团解离的顺序为α-羧基、侧链基团羧基、α-氨基。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用下述哪种单纯固定液固定的组织宜避光保存，以防止蛋白质溶解

铬酸

[单选题]决定抗原特异性的是

抗原决定簇

[单选题]类毒素对人体而言是

抗原

[单选题]一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是

31.25%

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

[单选题]维持蛋白质二级结构的主要化学键是

氢键

[单选题]体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合丽抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是

还原型谷胱甘肽

解析：谷胱甘肽(GSH)是一种不典型的三肽，谷氨酸通过γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成肽键，故称γ-谷胱甘肽。它通过功能基团巯基参与细胞的氧化还原作用，清除氧化剂，具有保护某些蛋白质的活性巯基不被氧化的作用。

[单选题]病理大体标本制作中对实质性器官的取材，下面的方法正确的是

肝脏，用长刀沿肝脏长轴均匀切成若干片，厚1～2cm

[单选题]病理细胞学中，可用于鉴别淋巴瘤的染色法是

迈-格-吉(MGG)染色法

[单选题]常用的非核素探针标记物除外

酸性磷酸酶

解析：常用的非核素探针标记物包括生物素、地高辛、碱性磷酸酶、辣根过氧化物酶和荧光素，而非酸性磷酸酶。