正确答案: E

细菌总数

题目：送检纳豆样品下列哪项检验不用做

解析：因纳豆为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]对肾综合征出血热病毒易感的动物有

黑线姬鼠

长爪沙鼠

大鼠

乳小鼠

金地鼠

[单选题]能引起人兽共患传染病的细菌是

布鲁司杆菌

[单选题]埃博拉病毒名称的由来是根据

病毒最初流行的地名

解析：埃博拉病毒是埃博拉出血热的病原体，该病首先发现于扎伊尔北部的埃博拉河流域，故名埃博拉病毒。

[单选题]沙门菌属中发酵葡萄糖产酸不产气的是

伤寒沙门菌

解析：沙门菌属发酵葡萄糖，除伤寒沙门菌不产气外，其余沙门菌均产酸产气。

[多选题]螺旋对称的病毒有：

麻疹病毒

狂犬病病毒

副流感病毒

呼吸道合胞病毒