正确答案: B

硝酸银溶液

题目：鉴别烷烃和卤代烃所用的试剂为

解析：硝酸银可与卤代烃生成卤化银沉淀。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列哪些是水溶性维生素

硫胺素

核黄素

维生素C

解析：硫胺素、核黄素、维生素C是水溶性维生素。

[单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为

不对称碳原子

解析：旋光仪法是利用谷氨酸钠分子结构中含的不对称碳原子具有旋转偏光振动平面的能力。