正确答案: D

水溶性维生素

题目：硫胺素属于

解析：硫胺素易溶于水，为水溶性维生素。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某实验室在开展质量控制时，连续4次参比样品测定值均在上警告线与控制线以内，测定结果应如何处理

表明实验有误差，必须查明误差来源后，才能报告结果

[单选题]可用滴定法测定钙，滴定的标准溶液为EDTA-2Na溶液，EDTA-2Na的化学名为

乙二胺四乙酸二钠盐

解析：EDTA是乙二胺四乙酸的英文缩写。

[单选题]国标规定，测定食品中总砷的方法--硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用

碘化钾与硫脲

解析：硫脲可以将五价砷还原为三价砷。

[单选题]用气相色谱法测定食品中的农药残留，一般采用火焰光度检测器测定的是

有机磷农药

解析：测定有机磷农药常用的检测器为火焰光度检测器和氮磷检测器。

[单选题]钩端螺旋体病不属于

新发现的传染病

解析：钩端螺旋体病不属于新发现的传染病。

[单选题]采集工作场所空气中金属汞时，最常用的吸收液是

酸性高锰酸钾溶液

解析：空气中汞蒸气被酸性高锰酸钾吸收氧化成汞离子，再用氯化亚锡还原成原子态汞。

[单选题]在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛，下列哪一项不属于本技术范围

静置

解析：水质检验中金属化合物的分离浓缩技术有6种：溶剂萃取、离子交换、浮选分离、共沉淀、挥发、冷冻浓缩和巯基棉吸附浓缩。