正确答案: E

膳食纤维

题目：豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是

30％、40％、30％

解析：早、中、晚三餐合理的能量分配是30％、40％、30％。

[多选题]属于脉律不齐的脉有（ ）

结脉

促脉

代脉

[单选题]胃肠外营养支持不适用于

可以经口进食的烧伤患者

[单选题]颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的（ ）。

低蛋白饮食

解析：颅脑损伤昏迷病人需要限制蛋白质的摄入，以免含氮物质生成过多加重昏迷。

[单选题]糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的（ ）。

55%～60%

解析：在合理控制能量的基础上给予高糖类钦食，糖类占总能的60%左右。

[单选题]膳食中的碱性物质主要来源于

蔬菜