正确答案: AD

小肠结肠炎耶尔森菌 假结核耶尔森菌

题目：属于食源性致病菌的耶尔森菌是

解析：耶尔森菌属目前有11个种，对人类有致病性的有3个种，即鼠疫耶尔森菌、小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌。小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌通过污染食品感染人类；鼠疫耶尔森菌引起鼠疫。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]应用鸡胚培养立克次体时，鸡胚应置于

38～39℃

[单选题]下列哪种病毒直接电镜观察有特征：

人类轮状病毒

[单选题]能感染细菌、真菌、放线菌等的微生物称

噬菌体

解析：噬菌体是感染细菌、真菌、放线菌等的一类病毒，体积微小，可通过细菌滤器。

[单选题]采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器材料应该是

A+B

解析：这两种材料能达到能耐受灭菌高温和不释放化学物质的要求。

[单选题]莱姆病主要是由何种螺旋体引起

伯氏疏螺旋体

解析：伯氏疏螺旋体是莱姆病的病原体，主要存在于蜱成虫，人受蜱叮咬而感染。

[单选题]不适合供肠道细菌分离鉴定用的培养基是

亚碲酸钾琼脂培养基

解析：亚碲酸钾琼脂培养基为白喉棒状杆菌的选择培养基，不适于供肠道细菌分离鉴定用。

[单选题]RNA病毒可分为正链RNA病毒和负链RNA病毒，正链RNA可以直接呈现mRNA的作用，同时又是合成互补链的模板：负链RNA不能直接呈现mRNA的作用，即不能直接指导合成互补链。根据这一原理，正链RNA病毒的基因组RNA具有的危险性是

感染性

解析：正链RNA病毒基因组本身就具有感染性，直接将完整的病毒基因组RNA转染进细胞后就可以产生传染性病毒粒子。

[单选题]蜡样芽孢杆菌与炭疽芽孢杆菌的鉴别可用

串珠试验

[单选题]治疗气性坏疽可使用

高压氧舱