正确答案: D

肉毒梭菌

题目：细菌性食物中毒以引起神经症状为主的病原菌是

解析：肉毒梭菌分泌极强烈的外毒素-肉毒毒素，能引起运动神经末梢麻痹性神经中毒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]检测细菌浓度用可见光分光光度计，测细菌波长光为

600nm

[单选题]鉴定葡萄球菌属时一般不用下列哪种方法 ( )

测定细菌素

[单选题]鉴别炭疽芽孢杆菌和其他炭疽芽孢杆菌的试验是

串珠试验

解析：炭疽芽孢杆菌对青霉素、红霉素和氯霉素等均敏感。若在含微量青霉素的培养基上，链杆菌排列的细菌形态发生变异，变成大而均匀呈链状的串珠状，称串珠试验。对本菌有鉴别意义，其他需氧芽孢杆菌无此现象。