正确答案: B

产气荚膜梭菌

题目：下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象

解析：产气荚膜梭菌能分解多种糖类，产酸产气。在牛乳培养基中培养18～24小时，该菌分解乳糖产酸，使牛奶中酪蛋白凝固，同时产生大量气体，冲散凝固的酪蛋白，并将封固液面的凡士林层顶开，甚至冲掉试管口的棉塞，气势汹涌，称“汹涌发酵”现象。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于朊粒的生物学特征错误的是

仅引起疯牛病

解析：朊粒可以引起克雅病，格斯特曼综合征、致死性家族失眠症、库鲁病、克雅病变种、Alpers综合征。

[单选题]以下关于轮状病毒感染正确的说法是

轮状病毒IgG抗体的检测常采用发病早期和恢复期双份血清进行

解析：人轮状病毒是引起婴幼儿胃肠炎和腹泻的主要病原体，轮状病毒抗原只能从粪便中检测到，血清中无法检测，轮状病毒感染1天后患者血清中可测出IgM抗体水平的升高，可用于轮状病毒早期诊断，故正确答案为E。

[单选题]哪些部门参与组织制定了《医疗机构从业人员行为规范》？

卫生部、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局

[单选题]血清游离镁约占血清镁

1／2

解析：血清镁中游离镁约占55%，镁盐15%，与蛋白结合镁30%。