正确答案: E

易腐食品

题目：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是

解析：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后应尽快检验，除了易腐食品在检验之前预冷藏外，一般不冷藏。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鹦鹉热衣原体主要引起下列何种疾病

肺炎

解析：鹦鹉热衣原体，人多因接触鸟类特别是家禽而感染引起鹦鹉热疾病。主要经呼吸道传染给人，典型病例临床表现为非典型性肺炎。也可引起关节炎、尿道炎、结膜炎综合征等。

[单选题]大肠菌群主要来源于

人畜粪便

解析：大肠菌群指一群在37℃培养24小时能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌，主要来自人畜粪便。

[单选题]布鲁司菌病的流行具有

A+B+C

[单选题]适用于钩端螺旋体培养的培养基是

Korthof培养基

解析：钩端螺旋体营养要求复杂，常用添加有10%新鲜灭活兔血清或牛血清、蛋白胨和磷酸盐缓冲液的Korthof培养基。