正确答案: A

低GI食物可有效控制餐后血糖

题目：下列关于血糖和血糖生成指数(GI)说法正确的是（ ）

解析：低GI食物可有效控制餐后血糖；一般情况下，血糖指数越低的食物对血糖升高的反应越小；单糖类和双糖类比多糖类更易通过肠道上皮细胞进入血液，餐后血糖的升高也较为迅速；支链淀粉比直链淀粉更易引起血糖升高。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]健康教育重点解决的因素是

消除影响健康的危险

解析：健康教育以重点解决健康四类影响因素中的心理行为与生活方式因素，并通过促进人们对卫生服务的合理利用而保护和促进健康的科学，即B为最佳答案。

[单选题]随机区组设计要求

区组内个体差异越小越好，区组间差异越大越好

[单选题]一组数据均同乘(同除)一个常数(不为0或1的数)后

变异系数不变

[多选题]下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )

骨质减少

体内水分减少

基础代谢降低

胃肠的消化功能减弱

[单选题]处于小康水平的居民其Engel指数为（ ）

40%～49%

解析：Engel指数是衡量一个国家或地区居民消费水平的标志，是反映贫困与富裕的指标。该指数在60%以上者为贫困，50%～59%为勉强度日，40%～49%为小康水平，30%～39%为富裕，30%以下为最富裕。

[单选题]病例对照研究中，估计样本大小时，与下列哪一因素无关

研究疾病的发病率

[单选题]随机区组设计的方差分析的原理是将总变异分成几个部分

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