[单选题]下列指标中，属阈剂量的指标为

正确答案 ：B

NOAEL

解析：RfD是参考剂量；ADI是每日容许摄入量；Zac是急性毒作用带；Zch是慢性毒作用带；NOAEL是最大未观察到损害作用的剂量，属于阈剂量。

[单选题]吐血的特有症状为（ ）

正确答案 ：A

血中夹有食物残渣

[单选题]蛋白质变性不断裂的键是

正确答案 ：B

肽键

[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的

正确答案 ：C

1／2～2／3

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