[单选题]符合半流质膳食的膳食原则的是

正确答案 ：D

限量多餐

解析：限量多餐次，通常每日供应5～6餐，每餐之间间隔2～3h，全天主食不超过300g。既能满足机体能量与营养素需求，又能减轻消化道负担。

[单选题]维生素D的生理功能除外(　　)。

正确答案 ：D

抗氧化作用

[单选题]下列哪项不属于肠内营养并发症(　　)。

正确答案 ：D

感染性休克

解析：B、E两项是肠内营养代谢性并发症；C项是肠内营养感染性并发症；A项是肠内营养胃肠道并发症；只有D项是实施肠外营养时静脉导管引起的感染性并发症。

[单选题]食品冷冻中，应严格执行的原则是

正确答案 ：D

急速冻结，缓慢化冻

解析：食品冷冻的基本原则是：急速冻结，缓慢化冻。

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