[多选题]食源性疾患包括

正确答案 ：AB

经食物传播的肠道传染病

食物中毒

[单选题]某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )

正确答案 ：A

副溶血弧菌

[单选题]尿二胆是指

正确答案 ：D

胆红素、尿胆原

[单选题]不受腺垂体激素调控的内分泌腺所分泌的激素是

正确答案 ：A

糖皮质激素

[多选题]符合正向间接凝集抑制试验的是 ( )

正确答案 ：ACDE

不出现凝集为阳性

抗原致敏载体

检测标本中的抗原

抗体为诊断试剂

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

正确答案 ：ABCDE

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

[多选题]影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。

正确答案 ：ACDE

乙酰胆碱

促胃液素

组胺

生长抑素

[单选题]下列不属于ULs制定依据的是

正确答案 ：D

最大无作用剂量

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