[单选题]结核引起机体的免疫是( )

正确答案 ：B

传染免疫

[单选题]关于沙门菌表示正确的是

正确答案 ：C

被污染食品无感官性状变化

[单选题]血浆中能与GH特异性结合的运载蛋白是

正确答案 ：C

GHBP

[多选题]下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关

正确答案 ：ABD

骨质软化症

痤疮

性发育迟缓

[多选题]以下( )等食物更适合于糖尿病患者。

正确答案 ：AC

燕麦、荞麦

芋头、苦瓜

[单选题]为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在

正确答案 ：C

1∶（20000～50000）

[单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是

正确答案 ：C

橘黄裸伞

[单选题]下列何种因素可导致低钾血症

正确答案 ：C

慢性消耗性疾病

[多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是

正确答案 ：ACD

曲霉属

青霉属

镰刀菌属

[单选题]全酶是指( )

正确答案 ：A

酶蛋白－辅助因子复合物

[多选题]维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。

正确答案 ：ABCDE

银屑病

维生素C缺乏病

毛发红糠疹

毛囊角化病

猩红热

[单选题]通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )

正确答案 ：A

改良罗-琴培养基

[单选题]下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )

正确答案 ：E

溶解度

[多选题]在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时,不宜食用的食物有( )。

正确答案 ：ABCDE

扁豆、蘑菇

腌肉、腌鱼、香蕉

葡萄干、红葡萄酒

酸牛奶

干酪

[单选题]下列物质中能诱导乳糖操纵子开始表达的是

正确答案 ：C

乳糖

[多选题]蔬菜水果中富含有( )。

正确答案 ：ACDE

糖类

有机酸

芳香物质

矿物质

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