2020理化检验技术(士)初级职称试题案例分析题答案(12.05)答案和解析

[单选题]食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化，然后用什么方法定量测定

正确答案：C

解析：碳化食品在马福炉灼烧灰化后用重量法测定，直到2次称量的重量达到恒重。

[单选题]对职业接触限值为最高容许浓度的有害物质的采样，描述不正确的是

正确答案：D

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