正确答案: B

GB4789.3-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：4.参见食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]检查梅毒螺旋体的最适标本是

下疳渗出液

解析：检查梅毒螺旋体的最适标本是下疳渗出液，梅毒螺旋体侵入皮肤黏膜约3周后，在侵入局部出现无痛性硬结及溃疡，称硬性下疳。其溃疡渗出物含有大量梅毒螺旋体。

[单选题]慢性毒性试验的目的不是

确定长期接触毒物对生物体有害的最大作用剂量

[多选题]《中华人民共和国传染病防治法》规定，采取紧急措施的条件有三个，必须同时具备

传染病暴发、流行，而不是处于—般发病水平

不采取紧急措施不足以控制疫情

县级政府必须报经上一级政府决定

解析：传染病暴发、流行时，县级以上地方人民政府应当立即组织力量，按照预防、控制预案进行防治，切断传染病的传播途径，必要时，报经上一级人民政府决定，可以采取紧急措施并予以公告。