正确答案: B

四氯汞钠

题目：盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测定车间空气中的氨，用纳氏试剂比色法，组成纳氏试剂的三种物质是

氯化汞加碘化钾加NaOH

[单选题]不适合于糖精钠测定的方法是

氢化物发生-原子荧光光度法

解析：目前测定食品中糖精钠的方法有：高效液相色谱法、薄层色谱法、离子选择电极法、微机极谱法。