正确答案: A

GB19489-2008

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：4.参见食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]哪些部门参与组织制定了《医疗机构从业人员行为规范》？

卫生部、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局

[单选题]SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，分子量标准蛋白（蛋白分子量Marker）的用途是

测算电泳条带分子量

解析：十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳将待测蛋白质样品溶解于含有强阴离子去污剂（SDS）和还原剂的溶液中，加热使蛋白质解离，变性的多肽与SDS结合，结合的量与多肽的分子量成正比，借助已知分子量的标准参照物（蛋白质分子量Marker）便可测算出多肽链的分子量。