正确答案: D

苯甲酸

题目:上述哪种食品添加剂可以用于防腐

解析:丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂,偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂,苯甲酸为防腐剂,因此答案分别为D、A。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
  • 含支链氨基酸较多


  • [单选题]营养学主要用到的能量单位是
  • 千卡


  • [单选题]不属于有毒动植物中毒的是
  • 霉变甘蔗中毒


  • [单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位,它们连接在一起是依靠( )。
  • 肽键

  • 解析:氨基酸之间通过缩合反应形成肽键(-CO-NH-)将它们连接起来,构成多肽链,继而通过二硫键(-S-S-)连接构成蛋白质。

  • [单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是
  • 整蛋白


  • [单选题]小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是( )。
  • 解析:小肠黏膜可以吸收游离氨基酸、二肽和三肽这样的小分子。

  • [单选题]胃肠外营养支持常见的并发症不包括
  • 神经损伤


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