正确答案: B

麦康凯或EMB琼脂平板

题目：用于食品中志贺菌分离鉴别的中等选择性培养基为

解析：用于食品中志贺菌分离鉴别的选择性培养基有HE、SS、EMB、麦康凯琼脂平板，其中HE、SS琼脂平板为强选择培养基，EMB、麦康凯琼脂平板为中等选择培养基。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]ATB敏感性试验采用的培养基为

液体培养基

[单选题]下列哪种情况属于耐药:

药物对细菌的治疗浓度大于其最大抑菌浓度

[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，每克或每毫升化妆品产品中的金黄色葡萄球菌总数不得超过

不得检出

[单选题]病毒可通过以下哪种途径在体内传播

沿神经传播

[单选题]细菌感染性肺炎病人痰标本为黄脓色、黏厚，该细菌是

葡萄球菌

解析：金黄色葡萄球菌可引起皮肤和器官的多种感染，产金黄色色素和血浆凝固酶，引起的肺炎病人咳痰黄色、黏稠。