• [多选题]老年人蛋白质营养需要的特点是
  • 正确答案 ：ABDE

  • 分解代谢大于合成代谢

    摄入的蛋白质利用率低

    蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

    要求大约1/2来自优质蛋白质


  • [单选题]缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是
  • 正确答案 ：E

  • 烟酸


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