正确答案: A

GB19489-2008

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：参见食品卫生微生物学检验总则GB/T 4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]抗酸染色的结果判定(　　)。

菌体着红色为抗酸菌

解析：抗酸染色法是在加热条件下使分枝菌酸与石炭酸复红牢固结合成复合物，用盐酸酒精处理也不脱色。当再加碱性美兰复染后，分枝杆菌仍然为红色，而其他细菌及背景中的物质为蓝色。

[单选题]生殖器疱疹的主要病原是( )。

Ⅱ型单纯疱疹病毒(HSV-Ⅱ)

解析：生殖器疱疹中，约90%由Ⅱ型单纯疱疹病毒(HSV-Ⅱ)引起，只有大约10%由Ⅰ型单纯疱疹病毒(HSV-Ⅰ)引起。