正确答案: B

磷

题目：已发现人体组织中的元素有20多种，把维持正常人生命活动不可缺少的微量元素称为必需微量元素，它们是构成人体组织、维护生理功能、生化代谢所必需的营养物质。

解析：1.目前已发现的微量元素有20余种，包括铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，这些都与机体的生命活动关系密切。 2.碘与地方性甲状腺肿及呆小病有一定关系。 3.1990年FAO／IAEA／WHO 的专家委员会，根据1973年以来的研究成果和认识，将以往已确定的“必需微量元素”重新进行分析归类，共分为3类：第一类为人体必需的微量元素，有铁(Fe)、碘(I)、锌(Zn)、硒(Se)、铜(Cu)、钼(Mo)、铬(Cr)、钴(Co)8种；第二类为人体可能必需的微量元素，是锰(Mn)、硅(si)、镍(Ni)、硼(B)、钒(V)5种；第三类具有潜在毒性，但在低剂量时，对人体可能具有必需功能的微量元素，包括氟(F)、铅(Pb)、镉(cd)、汞(№)、砷(As)、铝(A1)、锂(Li)、锡(Sn)。 4.铁在微量元素中排行“老大”，它是人体必需的微量元素中含量最多的一种，人体内总共含铁4～5g，其中60%～70%存在于血红蛋白中。 5.1990年FAO／IAEA／WHO 的专家委员会，根据1973 年以来的研究成果和认识，将以往已确定的“必需微量元素”重新进行分析归类，共分为3类：第一类为人体必需的微量元素，有铁(Fe)、碘(I)、锌(Zn)、硒(Se)、铜(Cu)、钼(Mo)、铬(Cr)、钴(Co)8种；第二类为人体可能必需的微量元素，是锰(Mn)、硅(si)、镍(Ni)、硼(B)、钒(V)5种；第三类具有潜在毒性，但在低剂量时，对人体可能具有必需功能的微量元素，包括氟(F)、铅(Pb)、镉(cd)、汞(№)、砷(As)、铝(A1)、锂(Li)、锡(Sn)。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。

血红蛋白

解析：预后营养指数涉及的营养状态评定参数包括血清蛋白(ALB)、表示三头肌皮褶厚度(TSF)、迟发型超敏皮肤反应实验(DHST)和血清转铁蛋白(TFN)。

[单选题]阻碍碘吸收的矿物质元素是

钙

解析：阻碍碘吸收的矿物质元素是钙、镁、氟。

[单选题]限制氨基酸的存在，使机体( )。

蛋白质的吸收受到限制

解析：由于限制性氨基酸的存在使得其他必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，造成其蛋白质的营养价值降低。

[单选题]女童，2周龄，母乳喂养。生后持续腹泻，抗生素治疗无效，停止母乳，症状消失，考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为(　　)。

避免一切含乳糖的食物

解析：先天性乳糖不耐受一般为先天性乳糖酶缺乏，应避免一切含乳糖的食物。

[单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。

胰岛素分泌减弱

解析：烧伤后体内的肾上腺素、肾上腺皮质激素、胰高血糖素和皮质醇均升高，促进糖异生；同时儿茶酚胺等还可以抑制胰岛素的分泌，造成高血糖和胰岛素抵抗等一系列的变化。

[单选题]含维生素A丰富的食物有( )。

动物内脏

解析：维生素A在动物性食物中含量丰富，最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。

[单选题]下述红细胞的变化中，是由于缺铁引起的是

红细胞游离原卟啉升高

解析：缺铁引起红细胞游离原卟啉升高。

[单选题]为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。

大豆及其制品