正确答案: A

中心为极性物质

题目：关于脂蛋白描述错误的是

解析：脂蛋白中心为非极性物质，表面为极性分子，使其成为可溶性，便于运输。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]腋下肿物的标本应采用

穿刺针吸法

解析：某些深部组织器官，如淋巴结、甲状腺、软组织、肝等亦可做细针穿刺吸取部分细胞进行涂片诊断。因此腋下肿物的标本应采用穿刺针吸法。

[单选题]诊断慢性粒细胞白血病急性变的最主要的依据是

骨髓中原始细胞≥20%

解析：慢粒急变期的标准：骨髓或外周血原始细胞≥20％；或原始加早幼粒细胞，外周血达30％，骨髓达50％；或出现髓外原始细胞浸润。故应选E。