正确答案: B
蛋白质含量
题目：用免疫学方法测定细胞因子，其结果反映了细胞因子的
解析：用免疫学方法测定细胞因子，其结果反映了细胞因子的蛋白质含量，不能检测其生物学活性。
举一反三的答案和解析：
枸橼酸-丙酮酸循环
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