正确答案: B

用果糖替代葡萄糖

题目：以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]微波加热的特点包括(　　)。

加热均匀性好

解析：微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。

[单选题]腹部手术病人适用(　　)。

流质

[单选题]维生素D的生理功能除外(　　)。

抗氧化作用

[单选题]维生素A缺乏可引起(　　)。

毕脱氏斑

[单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是(　　)。

加速嘌呤分解

解析：果糖能增加嘌呤分解生成尿酸。

[单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。

2小时内