正确答案: A

GB19489-2008

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：参见食品卫生微生物学检验总则GB/T 4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]大多数病原菌属于( )。

兼性厌氧菌

解析：大多数病原菌在有氧及无氧的条件下均能生长，称之为兼性厌氧菌。

[单选题]将抗原与抗体分别加于琼脂凝胶中，二者自由向四周扩散，在相遇处形成沉淀线，这叫做(　　)。

双向免疫扩散试验

[单选题]冻干保存的菌种至少可以存活(　　)。

20年