正确答案: B

唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉

题目：以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的

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举一反三的答案和解析：

[单选题]有关膳食调查，正确的是

以上都对

[单选题]膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是( )。

化学分析法

[单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

矿物质

[单选题]学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )

12%-14%

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

果糖

[多选题]老年人蛋白质营养需要的特点是

分解代谢大于合成代谢

摄入的蛋白质利用率低

蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

要求大约1/2来自优质蛋白质

[单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?

蜂蜜