正确答案: D

100ml（g）检样内大肠菌群的最可能数

题目：食品大肠菌群是指

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举一反三的答案和解析：

[单选题]正常菌群以构成生态平衡起重要作用，其生理学意义及特征中不包括

成年后肠道中双歧杆菌占肠道的比例明显增加

解析：双歧杆菌是人和动物肠道中重要的正常菌群，其分布在胃肠的数量随年龄阶段的增长而减少。

[单选题]关于鞭毛的叙述中，不正确的是

鞭毛的运动具有方向性

解析：鞭毛是细菌的运动器官，有鞭毛的细菌能位移运动，运动无方向性。

[单选题]无动力的肠杆菌科的细菌是

痢疾志贺菌和肺炎克雷伯菌

[单选题]进行RFLP和PCR分析时，为保证酶切后产生RFLP在20kb以下，DNA长度要求短至

50kb

[单选题]下列细菌除哪种外，均能产生肠毒素 ( )

白喉棒状杆菌

[单选题]免疫组织周围器官不包括

肝

解析：免疫器官分为中枢免疫器官和周围免疫器官，中枢免疫器官包括骨髓和胸腺，周围免疫器官包括脾脏、淋巴结、皮肤免疫系统和黏膜免疫系统。肝脏不属于免疫器官。

[单选题]细胞培养液中加入下列哪种成分可使培养液具有较强的缓冲能力

HEPES

[单选题]细菌核糖体的分子沉降系数为

70S

[单选题]干扰素诱生剂，包括

几乎所有的病毒