• [单选题]膳食铁的最好食物来源是
  • 正确答案 ：A

  • 畜、禽、鱼类

  • 解析：畜禽肉和动物血中铁含量丰富，且主要以血红素铁形式存在，其吸收受食物其他因素的影响较小，生物利用率高，是膳食铁的良好来源。

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