[单选题]主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等

正确答案 ：A

维生素B1、B2

[多选题]α－亚麻酸属于( )。

正确答案 ：ABD

多不饱和脂肪酸

n－3系脂肪酸

必需脂肪酸

[单选题]疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )

正确答案 ：B

保温，迅速送检

[多选题]在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。

正确答案 ：BCD

流食

软食

半流食

[单选题]突触后神经元兴奋时,动作电位首先在轴突始段爆发的原因是

正确答案 ：E

此处电压门控钠通道密度大

[单选题]对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )

正确答案 ：B

均为条件致病菌

[多选题]副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是

正确答案 ：ACDE

以脐部阵发性绞痛为本病特点

我国沿海地区常见的食物中毒

好发食品主要为海产品

引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性

[单选题]按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )

正确答案 ：C

5

[多选题]蔬菜水果中富含有( )。

正确答案 ：ACDE

糖类

有机酸

芳香物质

矿物质

[多选题]胰液中的酶原是( )。

正确答案 ：BE

无活性的

需要被胆汁激活的

[单选题]尿本－周蛋白阳性,最可能是 ( )

正确答案 ：A

多发性骨髓瘤

[单选题]关于基底神经节直接通路和间接通路的描述,正确的是

正确答案 ：C

间接通路的活动可部分抵消直接通路对大脑皮层的易化作用

[单选题]小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为

正确答案 ：B

肠外营养

[多选题]学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。

正确答案 ：ABCD

多样食物合理搭配

专门烹调易于消化

制定合理膳食制度

培养健康的饮食习惯

[多选题]低嘌呤膳食的适应证是( )。

正确答案 ：ABCDE

急性痛风

慢性痛风

高尿酸血症

尿酸性结石

以上都是

[单选题]关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是

正确答案 ：D

根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7～12个月婴儿营养素AI值

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