2023卫生职称微生物检验医学技术中级冲刺密卷解释(09.16)答案和解析

[多选题]关于巴氏消毒法，下列叙述正确的是

正确答案：BC

解析：巴氏消毒法是用较低温度杀死病原微生物或特定微生物而保持物品中不耐热成分不被破坏的一种消毒方法，常用于牛奶和酒类的消毒。此方法有两种：一是61.1～62.8℃，30分钟；另一种是71.7℃，15～30秒。

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