正确答案: D

茶多酚

题目：茶叶中的主要抗癌物质是（ ）。

解析：茶叶中主要的抗癌物质是茶多酚，它能明显抑制细胞突变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在

餐前后30分钟

解析：胃切除术后，患者的胃容积减少。为使食物在胃内停留时间延长，在进餐前30分钟喝饮料，尽量使胃内排空；而进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐后30分钟喝饮料，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，促进食物的进一步吸收。

[单选题]中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（ ）。

6～12

解析：中链三酰甘油作为一种饱和脂肪酸，其脂肪酸碳原子数为6～12。

[单选题]铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（ ）。

60%～75%

解析：成年人体内铁的总量为4～5g，其中72%以血红蛋白、3%以肌红蛋白、0.2%以其他化合物形式存在；其余则为储备铁，以铁蛋白的形式储存于肝、脾和骨髓的网状内皮系统中，约占总铁量的25%。

[单选题]镁在血浆中的存在形式为

游离镁、复合镁、蛋白结合镁

解析：镁在血浆中的存在形式为游离镁、复合镁、蛋白结合镁，比例分别为55％、3％、32％。

[单选题]关于儿童少年营养需要特点的描述，错误的是

年龄越大，营养需要越高，易发生营养缺乏病

[单选题]关于肿瘤患者，以下说法错误的是

胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜

解析：胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠内营养为适宜。

[单选题]脾在五行属土，与其相表里的是（ ）

胃

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（ ）。

钙

解析：慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中需注意补充钙和磷。

[单选题]以下哪种不是常见胆管系统疾病

肝硬化