[单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是

正确答案 ：D

四氯化碳

解析：锌与双硫腙在pH4.0～5.5 时形成紫红色的络合物，用四氯化碳萃取。

[单选题]原子吸收分光光度法测定铁、锰等离子时，通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素。通常加入的离子是

正确答案 ：E

Ca离子

解析：通常加入Ca离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素。

[单选题]人体每日需要钙的量是

正确答案 ：A

800mg

[单选题]维生素C与2，4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物

正确答案 ：C

红色

解析：维生素C与2，4-二硝基苯肼反应，在硫酸中形成红色的脎。

[单选题]影响指示剂变色范围的因素是：①温度；②指示剂用量；③溶剂；④滴定程序；⑤中性电解质

正确答案 ：E

①、②、③、④、⑤

解析：上述几个因素均会影响指示剂的变色范围。

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