正确答案: B

摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病

题目：对食物中毒的正确描述是

解析：食物中毒，是指人食用含有生物性、化学性有毒有害物质后或误食了本身有毒的食物所出现的非传染性的急性或亚急性疾病。本题B项最符合题意。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]腹部损伤中最常受损的器官是

脾

解析：脾脏质地较脆，是损伤中最常受损的器官。

[单选题]出现心衰细胞的是

高血压心脏病伴左心功能不全

解析：左心衰竭导致严重的肺淤血时，漏出到肺泡腔内的红细胞被巨噬细胞吞噬并将其血红蛋白分解成棕黄色的含铁血黄素，随后含有含铁血黄素的巨噬细胞崩解。因含有含铁血黄素的巨噬细胞常见于左心衰竭时，故称此种细胞为心衰细胞。

[单选题]麻疹患者具有传染性的时期是

出疹前5天至出疹后5天

解析：麻疹患者是唯一传染源，在出疹前、后5天均有传染性，如并发肺炎等并发症，则传染性可延至出疹后10天。

[单选题]2岁患儿，4天前发热、流涕、咳嗽、结膜充血、畏光，今晨发现耳后及颈部有淡红色斑丘疹，体温39℃，两颊黏膜充血。最可能的诊断是

麻疹

解析：麻疹是儿童最常见的急性呼吸道传染病之一，其传染性很强，在入口密集而未普种疫苗的地区易发生流行，约2～3年发生一次大流行。临床上有发热、上呼吸道炎症、眼结膜炎等，以皮肤出现红色斑丘疹和颊黏膜上有麻疹黏膜斑及疹退后遗留色素沉着伴糠麸样脱屑为特征。

[单选题]胚胎第4周时造血器官是

中胚叶

解析：胚胎第4周时造血器官是中胚叶。

[单选题]为了解5年内城市人口高血压的患病情况，随机抽取城市人口的15%进行调查，为防止调查产生偏性，下列措施不正确的都是

对于那些检查血压时不肯合作的人应以较合作的人代替

解析：抽样调查要符合随机性要求，抽样时选择合适的人代替不肯合作的人，违背了抽样的随机性。故选A。

[单选题]我国目前的医疗保险模式属于

社会医疗保险

解析：我国目前的医疗保险模式属于社会医疗保险