正确答案: B

蔬菜和水果

题目：果胶主要存在于

解析：考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体，是一种可溶性纤维，果胶通常存在于水果和蔬菜之中。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]生物—心理—社会医学模式的涵义是

以上均是

[单选题]下列事件中与体细胞突变无关的是

遗传性疾病

[单选题]“应为艾滋病病人提供社会支持，并给予经济、情感等方面的帮助”属于艾滋病健康教育

消除社会歧视措施

[单选题]生活质量指数（PQLI)的计算不需要的指标是

国民生产总值

解析：生活质量指数也称为人口质量指数，是从健康和文化教育两方面反映人口质量的综合指标。它由三项指标构成，一是识字率指数，二是婴儿死亡指数，三是1岁平均寿命指数。其计算公式为PQLI=(识字率指数+婴儿死亡指数+1岁平均寿命指数）/3；识字率指数即为成人识字率；婴儿死亡指数：(229‰-婴儿死亡率）/2.22；1岁平均寿命指数：（1岁平均寿命-38)/0.39。

[单选题]引起医院交叉感染最常见的细菌是（ ）

耐药性金黄色葡萄球菌