正确答案: B

致癌靶器官为胃

题目：下列关于杂环胺化合物表述错误的是

解析：肝脏为其致癌靶器官，因此选择B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]制定安全系数应考虑的因素不包括

水溶性

[多选题]必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）

花生四烯酸

二十二碳六烯酸

二十碳五烯酸

解析：该题考核必需脂肪酸概念以及必需脂肪酸的代谢。容易选错的是B和E，这两项是必需脂肪酸。